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Seitz glutenfrei

Teff Mehl

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3,30 € 2,90 €
0.4kg (7,25€ / 1kg)
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MHD 01.05.2023

Das perfekte Brot-Mehl!

Teff ist eine Hirse-Art. Deshalb wird das wohl kleinste Getreide der Welt auch als "Zwerg-Hirse" bezeichnet. Aus dem vollen Korn wird daraus ein leckeres glutenfreies Mehl mit tollen Inhaltsstoffen hergestellt, welches sich durch den herzhaften Geschmack perfekt für glutenfreies Vollkorn-Brot eignet! Von klassischen Kastenbroten über Laibe bis hin zu Knäckebrot, Focaccia oder Burger-Brötchen ist alles möglich, was das glutenfreie Herz begehrt - sogar Sauerteig funktioniert damit. Wichtig ist nur, dass beim Backen die gewohnten Mischregeln für reine Mehle beachtet werden.

> Anleitung und Rezepte zum Mischen

> Passende Rezeptideen

  • Art. Nr. 8100019

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Details

Teff Mehl glutenfrei

Zutaten: Brauner Teff
Inhalt: 400g

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Seitz glutenfrei GmbH
D-78549 Spaichingen

Nährwerte
100 g enthalten durchschnittlich:
Energie 1483 kJ / 351 kcal
Fett 2,9 g
-- davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 68 g
-- davon Zucker 1,4 g
Ballaststoffe 7,1 g
Eiweiß 9,6 g
Salz < 0.01 g
Eigenschaften
  • verfeinert Misch- und Fladenbrote sowie herzhafte Pfannkuchen und Crêpes durch seinen angenehm-nussigen Geschmack
  • Teff ist ein traditionelles äthiopisches Nahrungsmittel, gehört zur Familie der Süßgräser und ist durch seine Größe auch als Zwerghirse bekannt.
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