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Seitz glutenfrei

Hafer Mehl

2,50 €
400g (0,63€ / 100g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Hafer Mehl ist aufgrund seines milden Geschmacks und seiner tollen Backeigenschaften ideal zum Backen geeignet. Es gibt jeglichem Gebäck sowie Brot und Brötchen einen getreidigen Geschmack, auf den man bei einer glutenfreien Ernährung sonst eher verzichten muss.

Hafer ist per se glutenfrei. Bei herkömmlichem Anbau und Verarbeitung kommt es aber häufig zur Vermischung mit glutenhaltigen Getreiden. Nur durch den kontrollierten Einsatz von reinem Saatgut, die Aussaat auf ausgewählten Feldern sowie durch sorgfältig ausgeführter Reinigung aller verarbeitenden Anlagen und Lager kann eine Vermischung mit glutenhaltigem Getreide ausgeschlossen werden. Trägt ein Hafererzeugnis das Glutenfrei-Symbol, gelten diese kontrollierten Maßnahmen vom Saatgut bis zur Verpackung des Hafers.

> Anleitung und Rezepte zum Mischen

> Passende Rezeptideen

  • Art. Nr. 8100026
Menge

Lieferzeit ca. 2-5 Werktage

Details

Hafer Mehl glutenfrei

Zutaten: Vollkornhafer
Inhalt: 400g

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Seitz glutenfrei GmbH
D-78549 Spaichingen

Nährwerte
100 g enthalten durchschnittlich:
Energie 1533 kJ / 364 kcal
Fett 6,9 g
-- davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g
Kohlenhydrate 56 g
-- davon Zucker 1,3 g
Ballaststoffe 11 g
Eiweiss 14 g
Salz < 0.01 g
Eigenschaften

+ Hoher Ballaststoffgehalt
+ Glutenfrei
+ Proteinquelle
+ Arm an gesättigten Fettsäuren

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Highlights
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Die Seitz Vielfalt

Die Marke Seitz glutenfrei steht für wertvolle, glutenfreie Produkte ohne geschmackliche Kompromisse einzugehen, denn glutenfreie Ernährung soll nicht Einschränkung oder gar Verzicht bedeuten, sondern Genuss und Freude. Auch wenn der Geschmack für uns an oberster Stelle steht, verzichten wir wo immer möglich auf Zusatzstoffe und bieten fast ausschließlich vegane und nussfreie Produkte an. Außerdem findet sich auch eine breite Auswahl für maisfreie Ernährungsformen. Seit 1995 werden bei uns in Spaichingen glutenfreie Teigwaren hergestellt, daher sind glutenfreie Seitz Nudeln auch so bekannt und beliebt. Als einziger industrieller Hersteller glutenfreier Teigwaren in Deutschland hat sich die Marke Seitz glutenfrei seit Beginn einen großen Erfahrungsschatz angeeignet. Als Familienunternehmen produzieren wir Lebensmittel aus der Überzeugung heraus, das Richtige zu tun und dem Wissen um die damit verbundene Verantwortung gegenüber den Verbrauchern.
Von Nudeln über Mehle, Backmischungen und Broten bis hin zu Cerealien und Snacks finden sich fast 50 verschiedene Produkte in unserem breit aufgestellten Sortiment. Uns ist es wichtig, natürliche Produkte anzubieten, die möglichst wenig Zusatzstoffe enthalten und natürlich lecker schmecken. Sie suchen einfache Ersatzprodukte, die "normal" schmecken? Oder sind Sie vielleicht auf der Suche nach Exoten aus besonderen Rohstoffen für die kreative Küche? Beides finden Sie im Seitz glutenfrei Sortiment - für kleine und große Leckermäuler.
Nudeln sind unsere Spezialität. Unsere Auswahl an verschiedenen Ausformungen ist groß und auch der Einsatz unterschiedlicher Rohstoffe, wie die Kombination aus Mais- und Kichererbsenmehl, Mais- und Reismehl, Naturreis oder Buchweizenmehl bringt Abwechslung auf den Tisch. Außerdem bieten wir auch Nudeln aus Hülsenfrüchten und außergewöhnlichen Geschmackskombinationen an. Haben Sie schonmal Nudeln mit Kokos oder Teff probiert? Oder wie wäre es mit einer unserer Exoten, die Bärlauch, Kurkuma oder Süßkartoffel enthalten? Wir bieten für jeden Geschmack und Anlass die richtige Nudel und sorgen für Abwechslung in der glutenfreien Küche. Wer auf der Suche nach glutenfreien Nudeln ist, die nicht zerfallen, der ist im Seitz glutenfrei Shop natürlich richtig. Denn wir geben auch die passenden Tipps zur Zubereitung, mit denen man auch glutenfreie Nudeln bissfest und al dente genießen kann. Mit ein klein wenig Interesse zum Detail werden auch Sie mit diesen Tipps und Tricks schnell zum Pasta-Kochprofi.
Die reinen Mehle eignen sich perfekt, um eigene Mehlmischungen zusammenzustellen oder auch um eine fertige Mehlmischung aufzupeppen. Die verschiedenen Sorten eignen sich für unterschiedliche Teigarten. Das ideale Mischungsverhältnis von glutenfreiem Mehl ist je nach Teigart verschieden und kann mit etwas Erfahrung individuell angepasst werden. Während sich Teffmehl beispielsweise perfekt für glutenfreies Brot eignet, ist Hafermehl ein toller Geschmacksgeber in Gebäck. Bananenmehl kann als Stärke verwendet werden und Süßkartoffelmehl sorgt für weiche und saftige Teige. Kokosmehl und Tigernussmehl (Erdmandelmehl) sorgen für den geschmacklichen Pepp und sind dabei auch für Nussallergiker geeignet. Unsere Empfehlungen zur Verwendung sowie eine detaillierte Anleitung zum Mischen der Seitz Mehle finden Sie in unserer Mehlkunde.
Wer es gerne einfacher handhabt, für den haben wir natürlich auch fertige glutenfreie Mehlmischungen oder Backmischungen, die nahezu 1:1 wie glutenhaltiges Mehl verwendet werden können. Sie lieben selbstgebackenes Brot oder Kuchen, wollen aber nicht stundenlang in der Küche stehen? Unsere Mehl- und Backmischungen sind im Handumdrehen zubereitet und in kürzester Zeit bereit zum Genießen. Wer es etwas ausgefallener mag, der verfeinert sein selbst gebackenes Brot mit getrockneten Tomaten, italienischen Kräutern und Pecorino peppt die Standard Mehlmischungen mit einem der reinen Mehle auf.
Ob als Grundlage für einen guten Start in den Tag, als Pausenbrot für zwischendurch oder als ausgiebige Brotzeit am Abend – Brot ist der Deutschen liebstes Nahrungsmittel. Und wer es nicht selbst backen möchte, für den gibt es natürlich auch ein vielseitiges Brot Sortiment von Seitz, welches von Weißbrot, Leinsamen- oder Sonnenblumenbrot bis hin zu knusprigem Knäckebrot reicht. Zusammen mit einem frischen Kräuter-Brotaufstrich oder selbstgemachter Marmelade kommt man auch glutenfrei in den Genuss einer leckeren Brotzeit.
Im Seitz glutenfrei Cerealien-Sortiment finden Sie abwechslungsreiche Produkte in bester Bio-Qualität. Die Müslis lassen sich wunderbar klassisch mit Milch oder pflanzlichen Alternativen zubereiten. Hafer bildet die Basis der Seitz glutenfrei Porridges in den Geschmacksrichtungen Teff und Kokos+Banane. Sie eignen sich perfekt als Basisporridges, welche sich nach Lust und Laune mit frischen oder getrockneten Früchten und Nüssen bereichern lassen oder auch zum sofort genießen. Einfach mit heißer Milch oder einer pflanzlichen Alternative anrühren und 2-3 Minuten quellen lassen - schon ist das leckere Frühstück fertig.
Unsere Salzsticks sind was für alle, die es gerne salzig mögen. Ob als reine Knabberei oder zum Dippen von Obazda, die knusprigen Stängchen sind immer schnell zur Hand und bei jedermann beliebt.
Nach wie vor erhalten wir immer wieder Anfragen nach der Seitz Bratensoße und der Seitz Gemüsebrühe. Diese Produkte führen wir seit einiger Zeit nicht mehr im Sortiment. Wir bieten Ihnen aber eine große Auswahl an Rezeptideen und Rezept-Tipps für glutenfreie Gerichte, die auch ohne Würzmischungen toll schmecken. Von typisch italienischen Pastagerichten über asiatische Nudelsalate bis hin zu Rezepten für glutenfreies Brot und Brötchen, glutenfreien Kuchen oder glutenfreies Gebäck ist hier für Jeden etwas Passendes dabei. Wir haben ein eigenes Ernährungsteam und ein großes Kochstudio, in dem ständig neue Rezeptideen entwickelt und gekocht werden. Haben Sie eine weitere Unverträglichkeit oder Allergie? Oder ernähren Sie sich vegan? Kein Problem, in unserer Rezeptsammlung gibt es jede Menge Rezepte, die beispielsweise auch laktosefrei, maisfrei, nussfrei und vegan gekennzeichnet sind.